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提問: 脂肪肝
●患者性別：男●患者年齡：47●詳細病情及咨詢目的：脂肪肝的治療●本次發病及持續的時間：體檢時發現重度脂肪肝●目前一般情況：沒有其它癥狀●病史：無●以往的診斷和治療經過及效果：無
医师解答: 控制熱能攝入 　　對脂肪肝患者的熱能供應不宜過高。從事輕度活動的肝炎恢復期病人，每日每公斤體重可供給30-35Kcal熱能，以防止發胖誘發脂肪肝。對于肥胖或超重者，每公斤體重可供給20-25Kcal熱能以控制或減輕體重。 　　減少糖和甜食 　　碳水化物主要由谷糧供應，適當補充蔬菜、水果等食品。 　　適當地提高蛋白質量 　　高蛋白膳食（1.5-1.8g/kg體重）可以避免體內蛋白質損耗，有利于肝細胞的修復與再生;并可糾正低蛋白血癥和防止肝細胞進一步受損害。 　　控制脂肪和膽固醇 脂肪太高，熱能難以控制，對減輕體重不利。對脂肪肝病人，全日食物和烹調油所供給脂肪總量不超過40g;對含膽固醇高的食物如蛋黃等宜作適當控制。 　　補充維生素、礦物質和食物纖維 　　補充對治療肝病有益的各種維生素和礦物質，特別是富含維生素BT、葉酸、膽堿、肌醇、尼克酸、維生素E、維生素C、維生素B12、鉀、鋅、鎂等的食物和產品以促進和維持正常代謝，糾正或防止營養缺乏。特別是其中的維生素BT，是一種能促進脂肪燃燒和分解的營養物質，對脂肪肝患者來說，補充維生素BT有助于脂肪肝的治愈，飲食不宜過分精細，主食應粗細雜糧搭配，多用蔬菜，水果和藻類，以保證攝入足夠數量的食物纖